Matcha

Tradycyjna japońska herbata matcha, którą możesz pić na co dzień

Chociaż codziennie chętnie sięgamy po różnego rodzaju herbaty, picie matchy wciąż nie jest w Polsce zbyt popularne. Zielona herbata matcha ma charakterystyczny smak i właściwości, które sprawiają, że jest naprawdę wyjątkowym napojem. Jeśli do tej pory nie wiedziałeś, co to jest matcha, koniecznie sprawdź nasze propozycje w tej kategorii. Jeżeli brakuje Ci energii, czujesz się przemęczony i ospały, herbata matcha może pozytywnie wpłynąć na Twoje samopoczucie. Dowiedz się więcej na temat tego produktu!

Matcha – co to jest?

Herbata matcha jest rodzajem herbaty zielonej, którą określa się mianem „cesarza wśród herbat". Ma sproszkowaną formę, jasnozielony kolor i specyficzny, kwaskowaty smak. Dawniej matcha była podawana wyłącznie w wyjątkowych chwilach. Proces jej przygotowania wywodzi się z Japonii i powstał wieki temu. 

Z czego jest matcha? Z liści zielonej herbaty, ale aby powstała, konieczne jest przestrzeganie określonych zasad uprawy. Krzewy herbaty powinny przez co najmniej kilkanaście dni przed zbiorami znajdować się pod zadaszeniem – osłania się je za pomocą tkanin lub mat ryżowych, aby ograniczyć dostęp słońca. Takie działanie ma na celu przede wszystkim zachowanie intensywnej barwy liści, ale wpływa także na smak końcowego produktu. 

Z upraw uzyskuje się herbatę liściastą tencha, która następnie jest bardzo drobno mielona, aż do uzyskania konsystencji gładkiego proszku. Prawdziwa matcha wywodzi się z Japonii. Wykorzystywana jest nie tylko do picia, ale również jako składnik potraw wytrawnych i deserów. Coraz częściej można znaleźć ją również w składzie napojów energetycznych.

Jak smakuje matcha?

Matcha ma wyraźny, trawiasty aromat, typowy dla zielonych herbat. Jest to wynik specyficznego procesu uprawy i przetwarzania liści herbaty. Często ma delikatny, słodki posmak, który wynika z obecności L-teaniny. Chociaż zwykle matcha jest łagodna i delikatna, zdarza się, że ma lekką goryczkę. Ta złożoność smaków sprawia, że matcha ma bardzo wyrazisty i silny smak. Poszczególne matche mogą różnić się od siebie smakiem, na który wpływa wiele czynników, takich jak jakość liści, region pochodzenia czy przebieg procesu produkcji. 

Matcha – właściwości i działanie na organizm

Matcha to napój bogaty w przeciwutleniacze, dzięki czemu może wspierać układ odpornościowy i pomagać w walce z infekcjami. L-teanina sprzyja poprawie funkcji poznawczych, takich jak pamięć i koncentracja, dlatego matcha polecana jest w okresie dużego natężenia pracy umysłowej i nauki. 

Zastanawiasz się, czy matcha ma kofeinę? Tak, dlatego podobnie jak kawa, wpływa na organizm pobudzająco. Matcha działa jednak w nieco inny sposób, ponieważ kofeina uwalniana jest z niej sposób stopniowy. Przypływ energii jest więc dłuższy i stały. Nie występuje również efekt nagłego spadku mocy po kilku godzinach od wypicia napoju. 

Wiele osób stosuje herbatę matcha na odchudzanie. Jej spożywanie z pewnością pośrednio wpływa na utratę masy ciała, poprawiając samopoczucie i zwiększając poziom energii, co sprzyja spalaniu większej ilości kalorii przez uprawianie aktywności fizycznej. Uważa się także, że matcha może przyspieszać metabolizm i poprawiać trawienie. 

Najlepsza matcha dostępna w naszej ofercie

Wśród naszych propozycji znajdziesz nie tylko tradycyjne herbaty matcha, ale również wiele produktów zawierających ten składnik. Przykładem może być owsianka, kolagenowa mieszanka do przygotowania shake’ów lub napój energetyzujący keto matcha. Apteka internetowa Nowa Farmacja oferuje także duży wybór zestawów matcha, które pozwolą Ci przygotować napój w sposób zgodny z japońską tradycją. 

Niezależnie od tego, czy jesteś koneserem matchy, czy dopiero poznajesz dobroczynne właściwości tej wyjątkowej herbaty, z pewnością znajdziesz coś dla siebie w naszej ofercie. Zachęcamy do zakupów w aptece on-line Nowa Farmacja!