Żywienie medyczne - czym jest żywność specjalnego przeznaczenia medycznego?

Spis Treści

Czym jest żywienie medyczne?

Żywność medyczna została stworzona dla osób, które ze względu na swój stan zdrowia nie są w stanie dostarczyć sobie wszystkich potrzebnych składników w odpowiednich ilościach przy pomocy zwykłych produktów spożywczych. Rekonwalescencja po zabiegach czy długotrwałe choroby przyczyniają się do znacznych niedoborów witaminowych. Zdarza się, że nawet najbardziej zbilansowana dieta może okazać się niewystarczająca, dlatego bardzo ważne jest uzupełnienie jej w niezbędne składniki. Prawidłowe żywienie ma znaczący wpływ na poprawę odporności, w wyniku jej braku może nastąpić zmniejszona szansa na walkę z chorobą, większe prawdopodobieństwo rozwoju infekcji wirusowych, jak i bakteryjnych. Ponadto odpowiednia podaż składników odżywczych może zapobiegać problemom trudno gojących się ran, także tych pooperacyjnych, jak i odleżyn.

Kiedy stosuje się żywienie medyczne?

Żywność medyczna w swoim składzie zawiera białko, tłuszcz, węglowodany oraz witaminy i składniki mineralne, które są dobrane w odpowiednich proporcjach tak, aby móc dokładniej dostosować się do potrzeb pacjentów, do których jest kierowana. Dzięki tworzeniu produktów w ścisłej współpracy służb zdrowia powinna być zawsze stosowana zgodnie z zaleceniami lekarza.

Produkty uzupełniające mogą być zaproponowane przez lekarza w przypadkach:

• spadku odporności u osób starszych;
• zmagania się z trudno gojącymi się ranami;
• osób przygotowujących się do zabiegu operacyjnego;
• w okresie rekonwalescencji po zabiegach operacyjnych;
• niedoborów żywieniowych;
• niezamierzonej utraty znacznej masy ciała;
• gdy u chorego pojawił się brak apetytu, również związany z chorobą;
• stwierdzenia lub podejrzenia niedożywienia;
• zmagasz się z zaburzoną wchłanialnością składników odżywczych;
• gdy problemem jest trawienie pokarmu lub wybranych składników odżywczych;
• gdy chory zmaga się z problemem przyjmowania posiłków, suchością czy bólem w jamie ustnej.

Żywienie medyczne może być uzupełnieniem diety, ale również jej wyłącznym źródłem pożywienia. Dzięki dużej gamie specjalistycznych produktów jesteś w stanie dobrać odpowiedni dla siebie produkt. Dla każdej grupy chorych skład produktów, których potrzeba organizmowi może znacząco się różnić.

Jakie są rodzaje produktów z zakresu żywienia medycznego?

Możemy wyszczególnić produkty takie jak:

1. Wysokoenergetyczne - do postępowania dietetycznego w stanach niedożywienia i/lub w przypadku ryzyka niedożywienia, np. w:

• Chorobach przewlekłych,
• Chorobach nowotworowych,
• Chorobach neurologicznych (udar),
• Zaburzeniach żucia i połykania (dysfagii),
• Okresie rekonwalescencji.

2. Wysokoenergetyczne z dodatkiem błonnika - do postępowania dietetycznego w stanach niedożywienia i/lub w przypadku ryzyka niedożywienia, np. w:

• Chorobach przewlekłych,
• Chorobach nowotworowych,
• Zaburzeniach pasażu jelitowego,
• Okresie rekonwalescencji.

3. Wysokobiałkowe - do postępowania dietetycznego w stanach niedożywienia i/lub w przypadku ryzyka niedożywienia, któremu może towarzyszyć zwiększone zapotrzebowanie na białko, np.:

• W chorobach nowotworowych
• W chorobach przewlekłych
• U osób w podeszłym wieku
• W okresie okołooperacyjnym
• W okresie rekonwalescencji

4. Jednoskładnikowe - do postępowania dietetycznego u pacjentów w stanach niedożywienia lub w przypadku ryzyka niedożywienia, u których może występować zwiększone zapotrzebowanie na białko, np.:

• Z odleżynami
• Z ranami
• W chorobie nowotworowej
• Z oparzeniami

5. Dla osób o specjalnych potrzebach - do postępowania dietetycznego w przypadku niedożywienia lub ryzyka niedożywienia u pacjentów z zaburzeniami metabolizmu glukozy, np.:

• W chorobach przewlekłych
• W chorobach neurologicznych
• U osób w podeszłym wieku
• W okresie rekonwalescencji

6. Immunożywienie - do postępowania dietetycznego w stanach niedożywienia lub ryzyku niedożywienia u pacjentów chirurgicznych w okresie okołooperacyjnym, np.:

• W sytuacjach stresu metabolicznego
• Z odleżynami
• Z trudno gojącymi się ranami

7. Dla dzieci powyżej 1 roku życia - to kompletny pod względem odżywczym preparat i nieocenione wsparcie żywieniowe dla dzieci powyżej 1. roku życia. Stosowany m.in. przy:

• braku apetytu i wybiórczym jedzeniu
• częstych infekcjach
• obniżeniu odporności dziecka
• przewlekłych biegunkach i chorobach
• nieprawidłowym wzrastaniu na siatkach centylowych

Wprowadzenie żywności medycznej do diety chorego to szczególny przypadek. Żywność medyczną powinniśmy stosować zgodnie z zaleceniami lekarza i to szczególnie w przypadku zaleceń specjalisty. Żywienie medyczne ma na celu uzupełnienie niezbędnych składników w diecie chorego, tak aby mógł bez komplikacji przejść proces rekonwalescencji.

Literatura:

1.    Andrzejska M., Nietolerancja laktozy, istotne zagadnienie żywieniowe i medyczne., Żywienie Człowieka i Metabolizm 42:4:2015. 
2.    Szumilak M., Owczarek J., Nowak K., Wyroby medyczne stosowane w żywieniu dojelitowym., Farmacja Polska, ISSN –14-8261. 
3.    Gabrowska E., Spodarczyk M., Zasady żywienia osób w starszym wieku, Gentrologia Polska, tom 14, nr 2, str. 57-62.