NANGA Oolong K104 - herbata półfermentowana, niebieska, 50 g

NANGA Oolong K104 - skład:

Herbata oolong 100%.

Właściwości:

Herbaty oolong, zwane też wulong lub ulung, to wyjątkowy rodzaj herbat, które nie są ani herbatami zielonymi, ani czerwonymi, ani czarnymi, lecz stanowią odrębną kategorię. W Azji nazywane są herbatami niebieskimi. Powstają w Chinach i na Tajwanie z liści krzewu Camellia sinensis pododmiany oolong. Od pozostałych rodzajów herbat różnią się tym, że podczas produkcji ich liście poddawane są niepełnej fermentacji (od 15 do 80%), a następnie zwijane w charakterystyczne bryłki. Oolong K104 to herbata tzw. niższej fermentacji. Można to poznać po charakterystycznej, kwiatowo-owocowej nucie smakowej, a także po wyglądzie rozwiniętych liści, które są jaśniejsze i bardziej zielone, niż liście oolongów poddanych dłuższej, czyli wyższej fermentacji.

Sposób przygotowania:

1 pełna łyżeczka na kubek lub większą filiżankę (250-300 ml). 1 płaska łyżeczka na mniejszą filiżankę (120 ml).

Temperatura parzenia - około 85-90°C. Pierwsze dwa parzenia: 2-3 minuty, trzecie i czwarte: 3-4 minuty. Przed zaparzeniem herbaty oolong warto przepłukać krótko liście wrzącą wodą, aby pobudzić je do rozwinięcia się. Liście tej herbaty można parzyć nawet czterokrotnie bez utraty smaku i aromatu.

Producent: