NANGA Oolong Formosa - herbata półfermentowana, niebieska, 50 g

NANGA Oolong formosa - skład:

Herbata oolong 100%.

Właściwości:

Herbaty oolong, zwane też wulong lub ulung, to wyjątkowy rodzaj herbat, które nie są ani herbatami zielonymi, ani czerwonymi, ani czarnymi, lecz stanowią odrębną kategorię. W Azji nazywane są herbatami niebieskimi. Powstają w Chinach i na Tajwanie z liści krzewu Camellia sinensis pododmiany oolong. Od pozostałych rodzajów herbat różnią się tym, że podczas produkcji ich liście poddawane są niepełnej fermentacji (od 15 do 80%), a następnie zwijane w charakterystyczne bryłki. Herbaty czarne i czerwone są w pełni sfermentowane, a zielone nie są fermentowane w ogóle. Herbata o smaku prażono-orzechowy, liście koloru gorzkiej czekolady. Spośród innych „ciemnych” oolongów, ten wyróżnia się specyficzną dymnością w smaku i zapachu, która zaciekawi niejednego smakosza.

Sposób przygotowania:

2 łyżeczki na kubek lub dużą filiżankę (250-300 ml). 1 łyżeczka na małą filiżankę (120 ml).

Temperatura parzenia - około 90°C. Pierwsze parzenie powinno trwać 1-1,5 minuty, kolejne 2-3 parzenia należy wydłużyć o 30 sekund, a ostatnie mogą trwać po kilka minut. Oolongi można zalewać około 7 razy.

Producent: